壳聚糖获第六生命要素殊荣
发布时间:2019-04-09 19:37:27      责任编辑:

  百余年来,经过诸多科学家、学者用X线衍射、红外线、磁共振、质谱仪等等方法的研究、开发、应用,使得甲壳质终于步入了高科技的殿堂,并于1977年在美国波士顿召开了第一届几丁?几丁聚糖国际学术研讨会,此后每隔3年召开一次,迄今已召开十次。以后亚太地区和欧洲也先后召开几丁?几丁聚糖国际(或地区)学术会议。近年来,一些国家相继成立了几丁?几丁聚糖研究会,学会或协会,大力研究和开发甲壳质在工业、农业、商业、养殖、食品、环保、纺织、材料、感光、印染、科研、药械卫材和医疗保健及生物技术等诸多领域应用并取得了可喜的成果。

  正因为甲壳质是迄今为止人类发现唯一的碱性多糖、是可食用的带正电荷的动物性纤维素、是正常人体组织组分里就有的,现已开发应用的,其理化性质和生物活性及特点俱优的,并且应用于医疗保健与药械卫材方面效果神奇的物质,因此在1991年的国际学术会议上,欧美许多国家的科学家把壳聚糖命名为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等五大生命要素之后的第六生命要素。

  我国对甲壳质的研究开发可以追溯到20世纪50年代。1952年我国上海、青岛等沿海城市开展甲売质试验研究。1958年沿海地区已有几十个小规模生产厂家,同年我国上海市纺织工业局工程师包光迪先生出版我国乃至世界上第一本有关甲壳质的书ー一《甲壳质的利用》,并与同事们发明了702、705印染助剂代替进口品阿克拉明。70年代初,我国用壳聚糖做固色成

  膜剂制造彩色胶卷。1985年国内致力于壳聚糖絮凝剂和食品添加剂的推广,国内一些大专院校和科研单位开展甲壳质研究并渐成气候。90年代,全国有甲壳质和売聚糖生产厂200多家,上百家大专院校和科研院所开展甲売质研发,蒋挺大教授编著的38万字《甲壳素》一书出版,部分省市成立甲壳质研究会或协会,一些媒体对甲壳质的研发情况进行宣传报道。特別是1996年在大连召开的中国化学会甲壳质研讨会与1999年在武汉召开的中国化学会第二届甲壳质研讨会之后,我国的甲壳质研究、开发、生产和应用达到了个新的水平,成为甲売质生产和出口的大国,有的科研项目成果达到国际先进水平。

  其实,甲壳质至少在3亿7千万年(泥盆纪时代),乃至20亿年(原生代)以前就以(如节肢动物、真核生物)生物体的形态来到了这个地球上。几丁大王-----蟹于1.35~2.05亿年前(侏罗纪)出现。甲壳质以细胞壁含其与否,而将地球上的生物分为具有甲壳质生物(即动物性纤维素生物如菌类、节肢动物)和具有植物性纤维素生物(如植物、脊椎动物)两大生物群体。

  这两大生物群体间既相互攻击,又相互依存,并且以“生物食物链”的形式,维持着生态系统平衡和生物个体的生理平衡。由于这种“生物食物链”遭到破坏,出现了生态和生物体的失衡,即人们所说的“甲壳质缺乏综合征”。

  人们不自觉地使用含有甲壳质自然形态的生物体,如海洋生物和菌类,纠正甲壳质缺乏综合征的医疗保健活动,从我国公元前编著的《尔雅》,以及《黄帝内经》(我国现存最早的一部医书)、《神农本草经》(我国现存最早的药物学著作)、《本草纲目》(世界药圣、我国明朝李时珍1578年的巨著)中均能看到。而主动地大范围使用提纯甲壳质的医疗保健活动即甲壳质疗法,则是20世纪80年代以后的事情。

  甲壳质用于保健方面,有“各项指标俱优的机能性保健食品”和“最佳的生物调节剂”之称。它们用于医疗方面,则被誉为“多靶位药物”和“超广谱抗菌素”及“完全无毒的抗肿瘤新材质”。

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